Pengembangan Kamus Visual Kuliner Indonesia untuk Pemelajar BIPA Asal Korea Selatan

Authors

  • Jong Min Hong Program BIPA, Korea Selatan

DOI:

https://doi.org/10.58230/27454312.3642

Keywords:

BIPA, kamus visual, kuliner Indonesia, pembelajaran berbasis budaya

Abstract

Penguasaan kosakata berbasis budaya merupakan salah satu tantangan utama dalam pembelajaran Bahasa Indonesia bagi Penutur Asing (BIPA). Salah satu ranah kosakata yang sering menimbulkan kesulitan bagi pemelajar asing adalah kosakata kuliner Indonesia yang kaya akan istilah bahan, teknik pengolahan, serta makna budaya. Pemelajar BIPA asal Korea Selatan kerap mengalami kendala akibat perbedaan budaya makan, jenis bahan pangan, dan keterbatasan media pembelajaran yang bersifat visual dan kontekstual. Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan kamus visual kuliner Indonesia yang dirancang khusus bagi pemelajar BIPA asal Korea Selatan di Kota Malang serta menguji kelayakan produk dan respons pengguna. Penelitian ini menggunakan metode Research and Development (R&D) dengan model ADDIE yang meliputi tahap analisis, perancangan, pengembangan, implementasi, dan evaluasi. Subjek penelitian terdiri atas sepuluh pemelajar BIPA asal Korea Selatan. Teknik pengumpulan data meliputi wawancara, angket, validasi ahli, dan uji coba terbatas. Hasil validasi ahli menunjukkan bahwa kamus visual berada pada kategori sangat baik pada aspek kebahasaan, kelayakan isi, dan visual. Hasil uji coba pengguna menunjukkan bahwa kamus visual mudah digunakan, membantu pemahaman kosakata, dan meningkatkan ketertarikan belajar bahasa Indonesia. Dengan demikian, kamus visual kuliner Indonesia dinyatakan layak digunakan sebagai media pembelajaran pendukung BIPA yang efektif, kontekstual, dan berbasis budaya.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Andriyanto, O. D., Nurhadi, D., Rohaedi, D. W., Hardika, M., & Chuchai, N. (2025). Cultural immersion in BIPA learning: Innovative strategy for developing speaking skills through local wisdom. Educational Process: International Journal, 17, e2025354.

Asteria, P. V., & Nofitasari, A. (2023). Wujud budaya Indonesia sebagai pemantik motivasi belajar bahasa Indonesia sebagai bahasa asing. Wacana: Jurnal Bahasa, Seni, dan Pengajaran, 7(1), 61–71.

Defina, N. F. N. (2020). Kuliner Indonesia dalam pembelajaran BIPA sebagai peningkatan pengetahuan dan keterampilan berbahasa berdasarkan persepsi pemelajar. Widyaparwa, 48(2), 173–185.

Heldke, L. (2003). Exotic Appetites: Ruminations of a Food Adventurer. London: Routledge.

Husain, F. H. (2022). Designing picture vocabulary dictionary for culinary art students at the tenth grade. Jurnal Pendidikan Bahasa, 14(2), 115–126.

Inderasari, E., Hasanah, D. U., Faryabi, A., & Kurniawan, D. N. (2024). Indonesian language learning curriculum for foreign speakers (BIPA) based on moderation. Bahastra, 44(1), 79–94.

Kim, M., & Lee, S. (2019). The influence of language and culture on food perception: A comparative study of Korean and Indonesian cuisines. Food, Culture & Society, 22(3), 317–332.

Lee, H. (2019). Visual vocabulary tools and second language acquisition: An empirical study. Journal of Second Language Pedagogy, 5(1), 45–60.

Park, J., & Kim, Y. (2019). Visual communication in cross-cultural contexts: The role of visuals in understanding food culture. International Journal of Intercultural Relations, 73, 45–56.

Paivio, A. (1971). Imagery and verbal processes. Holt, Rinehart & Winston.

Purwanto, A. (2018). Culinary influences on Indonesian language: A lexicographical analysis. International Journal of Lexicography, 31(4), 432–445.

Smith, L. (2018). Visual design in educational materials: A case study. Language Teaching Research, 22(4), 432–445.

Suryani, W. (2019). Food and identity: Exploring the role of food in shaping Indonesian identity. Journal of Ethnic Foods, 6(2), 123–135.

Svensén, B. (2009). A handbook of lexicography. Cambridge University Press.

Tiawati, R. L., & Lina, R. (2018). Perencanaan pembelajaran bahasa Indonesia bagi penutur asing (BIPA). Journal Gramatikal, 4, 393–402.

Wijaya, S. (2019). Indonesian food culture mapping: a starter contribution to promote Indonesian culinary tourism. Journal of Ethnic Foods, 6(1), 1-10.

Downloads

Published

2026-02-18

Issue

Vol. 15 No. 1 Februari (2026): Didaktika Jurnal Kependidikan

Section

Articles

License

Dengan mengirimkan naskah artikel, berarti penulis setuju dengan segala kebijakan yang ditetapkan oleh jurnal dan penerbit.

Penulis menyatakan bahwa:

  • kebijakan ini telah diketahui dan disetujui bersama oleh semua penulis;
  • naskah artikel belum dipublikasikan secara resmi sebelumnya di media ber-ISSN atau ber-ISBN yang terdaftar, kecuali dalam bentuk abstrak atau sebagai bagian dari materi kuliah, atau skripsi/tesis/disertasi yang tidak diterbitkan;
  • naskah tidak sedang dalam proses editorial dan dipertimbangkan untuk publikasi di tempat lain;
  • publikasi naskah ini telah disetujui oleh semua penulis, institusi afiliasi penulis, otoritas yang bertanggung jawab, dan lembaga di mana kegiatan telah dilakukan;
  • naskah berisi materi yang aman dari pelanggaran hak cipta;

Perjanjian Hak Cipta dan Lisensi

  • Penulis memiliki hak cipta dan hak kepemilikan lainnya yang terkait dengan artikel.
  • Penulis memiliki hak dan diizinkan untuk menggunakan substansi artikel untuk karya-karya penulis berikutnya, termasuk untuk keperluan bahan/materi kuliah dan buku.
  • Penulis menyerahkan hak publikasi pertama kepada jurnal dengan di bawah Lisensi Creative Commons (CC BY 4.0).

Pernyataan Lisensi CC BY 4.0

Anda diperbolehkan:

  • Berbagi — menyalin dan menyebarluaskan kembali materi ini dalam bentuk atau format apapun;
  • Adaptasi — menggubah, mengubah, dan membuat turunan dari materi ini untuk kepentingan apapun, termasuk kepentingan komersial.

Pemberi lisensi tidak dapat mencabut ketentuan di atas sepanjang Anda mematuhi ketentuan lisensi berikut ini.

  • Atribusi — Anda harus mencantumkan nama yang sesuai, mencantumkan tautan terhadap lisensi, dan menyatakan bahwa telah ada perubahan yang dilakukan. Anda dapat melakukan hal ini dengan cara yang sesuai, namun tidak mengisyaratkan bahwa pemberi lisensi mendukung Anda atau penggunaan Anda.
  • Tidak ada pembatasan tambahan — Anda tidak dapat menggunakan ketentuan hukum atau sarana kontrol teknologi yang secara hukum membatasi orang lain untuk melakukan hal-hal yang diizinkan lisensi ini.

How to Cite

Hong, J. M. (2026). Pengembangan Kamus Visual Kuliner Indonesia untuk Pemelajar BIPA Asal Korea Selatan. Didaktika: Jurnal Kependidikan, 15(1 Februari), 603-612. https://doi.org/10.58230/27454312.3642